テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香り（ブラックチェリーやプラム）に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで滑らかなタンニンが感じられ、中間では果実味がふくらみ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
プンタ・ネグラ・シングル・ヴィンヤード・レゼルヴァ・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインです。生産者ベルハラは、特に高品質なシングル・ヴィンヤードのワイン作りに注力しており、テロワールを重視した栽培方法で知られています。このワインは、力強いカベルネ・フランの特徴を持ち、エレガントでありながらも複雑な味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするためにバニラやスパイスのニュアンスを引き出すことが意図されています。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、艶やかな輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、豊かな色調が際立つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。ほのかにハーブの香りも漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした構造を持つ。タンニンはしなやかで、余韻にかけて心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにぴったり。