テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間は果実のジューシーさが膨らむ。フィニッシュはクリーンで酸味が心地よい。 【余韻】長く、柑橘系の香りが残る。
ベルハーストのドライ・リースリングは、アメリカ合衆国で生産される白ワインの一つで、フレッシュでクリスプな味わいが特徴です。リースリング品種の特性を生かし、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良好です。テロワールの影響を受けたこのワインは、洗練されたスタイルで多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が行われる。熟成は短期間で、通常は数ヶ月程度。樽熟成は行われないことが多く、クリーンでクリスプなスタイルが強調される。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。色調は清潔感があり、視覚的にも新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、ほんのりとした柑橘系のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感と白い花の香りが顔を出し、全体的にフレッシュでエレガントな印象に変わる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味がより豊かになり、ライムやグレープフルーツの風味が感じられる。タンニンはほぼ存在せず、酸の鮮度が長く続く印象を与える。
総合
飲み頃は今であり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはありそうだが、早めに楽しむのがベスト。フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワインで、さまざまなシーンで活躍する。