テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、次第にスパイスやオークの香りが広がります。さらに、ハーブや乾燥した花のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりしています。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけては酸味と甘さのバランスが心地よく、余韻が持続します。 【余韻】比較的長い余韻があり、チェリーの風味が残ります。
キアンティは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ種が主役を務めます。Bella Seraは、豊かな風味を持つワインを生産することで知られ、ヴェネトのテロワールを反映した個性的なスタイルを提供しています。キアンティは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と共に楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
キアンティは、伝統的な手法で醸造されることが多く、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年以上熟成されることが多いです。これにより、ワインに複雑さと深みが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、グラスを回すと涙がゆっくりと落ちる様子が見受けられる。
香り
開栓直後は熟したチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。ほのかにハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やパスタと合わせると良いシーンが想像される。