テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。全体に繊細な香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、滑らかなタンニンが広がり、酸味とのバランスが絶妙です。中間には果実の甘さが膨らみ、フィニッシュには穏やかなスパイスが感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実の香りとほのかなスパイスのバランスが楽しめます。
ベラ・セラが手掛けるピノ・ノワールは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインです。この地域は、多様な気候と土壌が共存し、特にピノ・ノワールに適した条件を提供します。果実味豊かなこのワインは、飲み手に優雅さと親しみやすさを同時に感じさせる、バランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、果実を丁寧に選別し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、香りと味わいに深みを与える手法が取られます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、光が当たると透けて見えるほどの透明感がある。粘性は中程度で、グラスの縁には少しの脚が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、少しのスパイスと土のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、香りはより複雑になり、バラやハーブの香りが顔を出す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティでジューシーな味わいが口内に広がる。中盤では酸味が心地よく感じられ、タンニンはシルキーで滑らか。全体的にバランスが良く、軽やかさと深みが共存している。
総合
2020年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。軽やかで飲みやすいため、友人とのカジュアルな集まりや軽食とともに楽しむのに最適。