テイスティングノート
【外観】深みのある紫色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、ハーブの香りが広がる。時間が経つにつれてスパイスや皮革も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がる。中間では滑らかな膨らみを見せ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が続く。
レゼルヴァ・タナットはウルグアイのセラ・ガウシャ地区で生産される赤ワインで、ベラ・テラによって丁寧に造られています。この地域は独特の気候と土壌条件があり、特にタナット種の栽培に適しています。力強いタンニンと豊かな果実味を持つこのワインは、他の赤ワインとは一線を画する存在感を放っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
濃厚なシチュー
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは発酵後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てながらも、樽由来の風味を加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性も高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンのダークフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが加わる。微かなバニラと土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にしっかりとした骨格を持ち、長い余韻が楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5