テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイス、ハーバルなニュアンスが広がり、時間と共にバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間で果実味がふくらみ、ダークチョコレートやスパイスの風味が加わる。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長く、甘やかな果実味が続く。
ヒルズ・アンド・ベンチズ・ジンファンデルは、カリフォルニアのアレキサンダー・ヴァレーで生産される赤ワインです。ベラ・ヴィンヤーズは、地域のテロワールを最大限に引き出すことを目指し、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させています。このワインは、ジンファンデルの特性を活かし、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このジンファンデルは、果実を手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光の当たる角度では紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る痕跡が確認できます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。また、わずかに土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めます。フィニッシュにかけては果実味が持続しつつ、スパイシーな余韻が楽しめます。
総合
現在飲み頃ですが、数年の熟成も可能です。グリルした肉料理やスパイシーな料理と相性が良く、特別な場面やディナーにぴったりな一本です。