【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられ、徐々にバニラと革の香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの印象。中間にかけて滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは柔らかく、複雑な味わいが長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が特徴です。
リリーヒル・エステート・シラーは、カリフォルニアのアレキサンダー・ヴァレーに位置するベラ・ヴィンヤーズが手掛ける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーの特性を最大限に引き出す理想的な環境です。生産者は、手作業で収穫されたぶどうから、豊かな果実味と複雑な香りを持つワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手摘みで収穫されたぶどうは、低温発酵で果実味を引き出します。発酵後、フレンチオーク樽での熟成が行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。コップを傾けると、しっかりとした色合いが現れ、豊かな果実感を感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。土やハーブの香りも微かに感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。リッチな風味と共に、バランスの良い酸が印象的。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成によってさらに深い味わいが楽しめる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。