テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリー、プラム、スパイス、バニラ、オークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘さが広がり、中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長めで、ブラックチェリーの風味が印象的です。
ツー・パッチ・ジンファンデルは、アレキサンダー・ヴァレーのベラ・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルの栽培に適しています。ワインは濃厚でリッチな風味を持ち、果実味とスパイス感が調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーな複雑さ
料理との相性
グリルした肉料理
バーベキューリブ
チーズバーガー
スパイシーなタコス
ラザニア
醸造について
通常、ジンファンデルはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は12ヶ月程度が一般的です。これにより果実味が強調され、バニラやスパイスの風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。厚みのある外観が特徴的で、視覚的に重厚感を醸し出している。
香り
開栓直後は、ブラックベリーやプラム、スパイスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやダークチョコレートのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスも良好。余韻にはスパイシーなアクセントが残り、洗練された印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる発展が期待できる。特にバーベキューや肉料理と合わせると良い伴侶となる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5