テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやミントのニュアンスが現れる。最後に軽やかなハーブ香が感じられる。 【味わい】アタックは強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではフルーツの甘みと酸味がバランスよく膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような甘さが続く。
オクズゴズはトルコを代表する赤ワインで、生産者のベラは地域に根付いた伝統的な醸造方法を用いて高品質なワインを生産しています。このワインはトルコの豊かなテロワールを反映し、独特の風味と飲みごたえを持っています。オクズゴズは、特にトルコの食文化との相性が良く、国際的にも注目を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オクズゴズは自然発酵を利用し、温度管理されたタンクで発酵されることが多い。熟成はオーク樽で行われ、ワインに木のニュアンスを加える。熟成期間は通常8ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すための工夫がなされている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的に力強さを感じさせる。オリジナルな外観を持っている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つが、時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が支え、タンニンは滑らかで心地よい。果実味の強さとバランスの取れた酸味が印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで良いだろう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。全体的にバランスが良く、楽しめるワイン。