テイスティングノート
【外観】深いルビー色でクリアな透明度。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、オリーブやタイムのハーブ香が加わり、複雑さを感じさせます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはバランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュには適度なタンニンが感じられます。 【余韻】長めの余韻で、スパイシーな後味が印象に残る。
キアンティはトスカーナ地方の代表的な赤ワインで、Bell'Agioが手掛けるこのワインは、地域の特性を生かした高品質なものです。標高の高い丘陵地帯で育まれたぶどうは、温暖な気候と石灰質土壌の恩恵を受けています。フルーティーで香り高く、食事との相性も良いバランスの取れたワインとして広く知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
オリーブ
タイム
バラ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
バランスの取れた酸味
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻
料理との相性
ポルケッタ
トスカーナ風のビーフステーキ
トマトソースのパスタ
リゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成により、深みと複雑さが加わると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光を透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、コップの側面に残る涙が見られる。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが顔を出す。時間と共に土や革のアーシーな香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで柔らかい。果実と共にスパイシーさが広がり、バランスの良い味わいを楽しめる。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が進むことでさらに深みが増すと予想される。友人とのディナーやカジュアルな集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%