テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実の香り、熟したプラム、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられ、時間と共に複雑性が増す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味と酸のバランスが良い。ミディアムボディで、滑らかなタンニンが広がり、余韻にかけて深い味わいが楽しめる。 【余韻】長く、スパイシーなフィニッシュが印象的。
アリアニコ・ベネヴェンターノは、イタリアの南部カンパニア州で生産される赤ワインで、特にベネヴェント地域に由来します。生産者のベラミコは、地元のテロワールを反映した高品質なワイン作りを目指しており、アリアニコ種の特徴を引き出すことに注力しています。ミネラル感豊かな土壌と温暖な気候が、しっかりとしたボディのワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリアニコ・ベネヴェンターノは、ステンレスタンクで発酵後、バレルで熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインの風味を引き出すための最適な環境が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開けた直後はダークチェリーやプラムのような果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。微かなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりしており、果実の甘味と酸味のバランスが取れている。中盤では豊かなタンニンが感じられ、しっかりとした構造を持つ。酸は中程度で、全体的に滑らかな口当たりを提供する。
総合
今飲むのに良いタイミングだが、もう数年熟成させても良い結果が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめな赤ワイン。