テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土の香りが微かに感じられる。 【味わい】口に含むと、柔らかいタンニンが広がり、中間には熟した果実の甘さが感じられる。フィニッシュには少しの苦味がアクセントとなる。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーなニュアンスが残る。
コレツィオーネ・ダウトーレ モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ州で生産される赤ワインで、ベラミコが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、モンテプルチアーノ種の育成に適しています。ワインは力強い果実味とバランスの取れた酸味を持ち、食事と合わせやすいスタイルで親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
柔らかいタンニン
果実味のバランス
中程度の酸味
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
焼き野菜
醸造について
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出すことが意識されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった濃淡が特徴的。輝きは明るく、ガラスの側面に沿って粘性が感じられる。
香り
香りはブラックチェリーやプラムの豊かなフルーツノートが開いた直後に広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤には酸のバランスが良く、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的にエレガントな味わい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後も数年の熟成が可能。カジュアルな食事からフォーマルな場面まで幅広く楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5