Moscato Provincia di Pavia

モスカート・プロヴィンチャ・ディ・パヴィア

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやピーチのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは軽やかで、爽やかな酸味が感じられ、フルーティーな味わいが中盤で膨らみます。フィニッシュはクリーンで心地よい甘さが残ります。 【余韻】フルーツの香りが長く続き、爽快感があります。

モスカート・プロヴィンチャ・ディ・パヴィアは、イタリアのベルアミコによって生産される白ワインで、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌によって、フルーティーなぶどうが育てられ、モスカートの個性を引き出しています。軽快で飲みやすいワインは、食前酒や軽食にぴったりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ピーチ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

軽快な酸味
フレッシュさ
フルーティーな甘さ
爽やかさ

料理との相性

シーフードサラダ
カプレーゼ
軽めのパスタ
チーズプレート
果物のデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさとアロマを最大限に引き出します。熟成は短期間で行われると推測され、瓶詰め前の清澄処理が施されている可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残す。

香り

開いた瞬間はフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れる。全体的に甘美で魅力的な香り。

味わい

アタックは軽やかで、フルーツの甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が爽やかさを引き立てる。

総合

飲み頃は今現在で、若いフルーツの魅力が楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、早めに飲むのがベスト。軽食やデザート、特にフルーツタルトなどと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5