テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】初めに黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には土やミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな風味が続く。
マルヴァジーア・ネーラは、イタリアの魅力的な赤ワインで、ベラノバによって生産されています。このワインは、温暖な気候と特有のテロワールから生まれ、深い色合いと豊かな風味が特徴です。ベラノバは品質にこだわり、伝統的な手法を用いてワインを醸造しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
ミネラル感
料理との相性
赤身肉のグリル
ラザニア
野菜の煮込み
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの複雑さと深みを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは豊潤でフルボディ。中盤では黒い果実の風味が際立ち、滑らかなタンニンが口中を包み込む。酸は適度で、全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に赤身肉料理や熟成チーズと相性が良く、食事と共に楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5