テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】ブラックチェリー、プラム、ハーブ、スパイスの香りが広がる。熟成感とともに、バニラや革のニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良く、滑らかなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュはしっかりとした余韻を残す。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツの風味が感じられる。
カンパニア・アリアニコは、イタリア南部カンパニア州で生産される赤ワインで、ベラリアが手掛けています。この地域は火山性土壌と地中海性気候が特徴で、アリアニコぶどうは豊かな酸味とタンニンを持つことで知られています。ベラリアは伝統と現代技術を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果皮と一緒に数週間浸漬されることで色と風味を抽出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを傾けると、ゆっくりと足が現れる。色合いには深みが感じられる。
香り
開けた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。しっかりとした土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが際立つ。中盤では、滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良い。心地よい余韻が残り、洗練された味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やチーズとのペアリングに最適なシーンが考えられる。全体として非常にバランスの取れたワイン。