テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がります。 【味わい】初めは爽やかな酸味が感じられ、中盤にはクリーミーな口当たりが広がり、最後にはミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】長めの余韻が続き、柑橘系の爽やかさが印象的です。
ファエディ・セレツィオーネ・ピノ・ビアンコは、イタリアのベラヴェデルが手掛ける白ワインで、独自のテロワールと気候条件が生み出す個性豊かなワインです。ピノ・ビアンコは軽快でフレッシュなスタイルが特徴で、食事との相性が良いワインとして知られています。生産者の情熱と技術が融合したこのワインは、特別な場面にもぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
爽やかな酸味
クリーミーな口当たり
ミネラル感
フレッシュさ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
シーザーサラダ
クリーミーなパスタ
貝類の蒸し物
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、果実味を最大限に引き出すように心掛けられています。熟成にはステンレスまたはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツや白い花の香りが広がる。全体的に清潔感のある香り。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸のキレが際立ち、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、酸味が主導。軽やかな飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュさを楽しむために早めの飲用を推奨。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%