スパークリング

Franciacorta Gran Cuvée Nectar

フランチャコルタ・グラン・キュヴェ・ネクター

テイスティングノート

【外観】輝く黄金色で、クリアな透明感を持つ。 【香り】シトラスやリンゴの第一アロマに続いて、バターやトーストしたパンの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、すっきりとした酸味が印象的。中間は豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツやトーストの風味が残る。

フランチャコルタ・グラン・キュヴェ・ネクターは、イタリアのフランチャコルタ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者ベッラヴィスタは、厳選されたぶどうを使用し、繊細でありながら深みのあるワイン造りに定評があります。このワインは、特に贅沢な食事や祝賀の場にふさわしい逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
リンゴ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
酸味のバランス
豊かな果実味
ミネラル感

料理との相性

鶏肉のグリル
シーフードのパスタ
クリームソースのリゾット
白身魚の蒸し焼き
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経てスパークリングが完成します。熟成には約30ヶ月以上の時間を要し、これにより複雑な風味が形成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡立ちが持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと付着する。

香り

開いた直後は白い花やリンゴの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトーストやハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が活きている。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共に、柑橘系やトロピカルフルーツの風味が広がり、バランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、祝賀や特別な場面に最適で、食事との相性も良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5