テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、バラやタイムの花の香りが感じられる。熟成によるバニラやスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックは滑らかで、黒スグリやプラムの果実味が広がる。中盤は柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が魅力的。
Belle Ambianceはカリフォルニアのワイナリーで、特に高品質なPinot Noirを生産しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、Pinot Noirの栽培に適しており、フルーティーでエレガントなスタイルのワインが特徴です。彼らのワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えており、食事と合わせやすい赤ワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測され、果実味を引き出しつつ、樽由来の香りをバランスよく取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、光を透過させると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が強く、中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ちながら、繊細なタンニンが心地よく口中に広がる。余韻にはわずかにスパイシーな余韻が残る。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、今後さらに熟成するポテンシャルがある。友人とのカジュアルなディナーや軽い肉料理に合わせるのに最適。