テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調、透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに、バラやライチのフローラルな香りが加わる。第二アロマとしては、軽やかなパンやバターの香りが感じられる。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックし、中間ではクリーミーな口当たりが広がる。フィニッシュではすっきりとした酸味が余韻を引き締める。 【余韻】爽やかな酸味が持続し、フルーツの風味が心地よく残る。
Oeil de Perdrix Pinot Noir Blanc Roséは、アメリカ合衆国で生産されるロゼワインで、Belle Glosが手掛けています。ピノ・ノワールを使用したこのワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特に春や夏に楽しむのに適しています。テロワールの影響を受けた果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲みやすさと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを引き出しています。発酵後は、軽めの熟成が行われ、果実味とバランスを保つために、樽での熟成が適用されている可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく透明感があります。液体の粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙を形成しています。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスがほのかに現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな果実味が広がります。中盤では酸味が引き立ち、クリスプな口当たりが楽しめます。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスの取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは中程度ですが、早めに楽しむのがおすすめです。ピクニックや軽食と合わせると良いでしょう。