テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが重なり、さらに土やスパイスの複雑さが感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、ジューシーな果実味が広がり、ミネラル感とともに余韻に続く。フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】長めで、ベリー系の風味が心地よく残る。
エステート・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するベル・パントが手掛ける高品質な赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に最適な条件を整えています。生産者は、テロワールを最大限に生かすための丁寧な醸造を行い、エレガントかつ複雑な味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは自然発酵を用いており、温度管理された環境で行われます。熟成にはオーク樽が使用され、樽の中での微細な酸素の取り込みが行われることで、風味の複雑さが増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と見積もられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした色調が印象的です。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れてきます。徐々に複雑さを増していきます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはシルキーで心地よい。バランスが良く、余韻にかけて深みが増します。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられます。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本です。