Willamette Valley Pinot Noir

ウィラメット・バレー・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラの花、ハーブのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスや土の香りも広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間はシルキーなタンニンが膨らむ。フィニッシュはバランスが良く、滑らかな口当たりが続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。

ウィラメット・バレー・ピノ・ノワールは、オレゴン州のウィラメット・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。生産者のベル・パントは、持続可能な農業を実践し、テロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。ウィラメット・ヴァレーは冷涼な気候で、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の豊かさ
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのクリームパスタ
豚肉のロースト
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つための手法が用いられています。熟成は、オーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を形成する。

香り

開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が前面に出てくる。中盤では酸味がバランスよく広がり、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはあり、果実味と酸のバランスが良いため、今後も楽しめる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5