Contrada di Concenigo Rosso

コントラーダ・ディ・コンチェニゴ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】プラムやチェリーの果実味に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、さらに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸が余韻を支える。 【余韻】長く続くスパイシーな後味が特徴的。

コントラーダ・ディ・コンチェニゴ・ロッソは、イタリアのベレンダが手がける赤ワインです。独自のテロワールが育むぶどうは、深い風味と複雑さを持ち、イタリアのワインシーンでの位置づけを強化しています。生産者の情熱が込められたこのワインは、食事との相性も良く、多くのシーンで楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
チェリー
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
焼きパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりした酸味
フルーティーな後味

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と滑らかな口当たりを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な粘性を示す。色調は濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主に感じられ、その後、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、時間経過とともに土やハーブの香りも感じられるようになる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではバランスの取れた酸味が感じられる。タンニンは滑らかで、全体の構成を支えており、程よい酸が爽やかさを加える。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルもありそう。カジュアルな食事から特別なディナーまで幅広いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5