テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマは熟した桃やアプリコット、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマには微かなバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感が広がる。 【余韻】中程度の長さで、トロピカルフルーツの風味が心地よい。
Belles Vignesが手掛けるシャルドネ・ヴィオニエは、フランスの多様なテロワールから生まれる白ワインです。シャルドネの豊かな果実味と、ヴィオニエの華やかなアロマが融合し、バランスの取れた味わいを実現しています。これにより、食事とのペアリングも楽しめるワインとして、食卓を彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した桃
アプリコット
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トーストしたパン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
サラダ・ニソワーズ
リゾット
パスタ・アラビアータ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度と推測され、風味の複雑さを高めます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、清澄度が高い。
香り
開けた直後はトロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が広がる。中盤では豊かな酸味とミネラル感が調和し、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にシーフードや軽い料理と相性抜群。熟成ポテンシャルもあり、バランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5