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赤

Bordeaux Rouge

ボルドー・ルージュ

Belleville/ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ミント)、バラの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さと酸味が絶妙に絡み合います。フィニッシュは心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が引き立ちます。

ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地域で生産される赤ワインで、Belleville(ベルヴィル)によって醸造されています。このワインは、ボルドーの豊かな土壌と気候の恩恵を受け、フルボディでバランスの取れた味わいが特徴です。ボルドーの伝統を受け継ぎつつ、現代的な技術を駆使したワイン造りが行われています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
黒胡椒
ミント
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ

料理との相性

ビーフステーキ
ラム肉のロースト
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
グリル野菜

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Belleville

ベルヴィル

ボルドー

ヴィンテージ

(4件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、目を引く印象を与える。

香り

開封直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやカシスの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かである。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地良い。全体的にバランスが良く、ややミディアムボディで、飲みやすい印象を持つ。

総合

2019年は良好なヴィンテージであり、今後数年の間に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンや友人との集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5