【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バジルやオレガノのハーブ香が感じられます。さらに、スパイスのニュアンスが奥行きを与えます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間にシルキーなタンニンが広がります。フィニッシュには軽い酸味とともに、干しぶどうのような甘みが感じられます。 【余韻】心地良い余韻が続き、果実味が印象的です。
アルフィオ・モリコーニ・セレクション・サンジョヴェーゼ・トスカーナは、トスカーナのキアンティ地区で生産される赤ワインです。生産者のベリーニは、伝統的な手法を重んじるワイナリーで、地域の特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、サンジョヴェーゼ品種の特性を生かしたフルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
サンジョヴェーゼのブドウは手摘みで収穫され、発酵はステンレスタンクで行われると考えられます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えるように調整されています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。輝きがあり、粘性も見られる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が特徴。中盤では熟した果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味とのバランスが良く、全体的に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理と相性が良いシーンでの楽しみが期待できる。