テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊か。透明度が高い。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香に、白い花やミントのハーブ香が寄り添う。 【味わい】アタックは爽快で、酸味がしっかり。中間はフルーティーで飲みごたえがあり、フィニッシュにかけてはクリスプな印象が続く。 【余韻】軽快で、柑橘系の余韻が長く続く。
ゼロ・シュガー・スパークリングは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、ベリッシマによって作られています。糖分を含まないため、健康志向の消費者にも最適で、フレッシュで爽やかな味わいが楽しめます。テロワールは豊かな自然環境を反映し、ワイン市場でのユニークな位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
青リンゴ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
爽快感
酸味のバランス
フルーティーさ
クリスプな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
アペリティフ
カプレーゼ
軽い前菜
醸造について
このワインは、発酵時に糖を添加せず、自然な酸味を生かす方法で醸造されています。ステンレスタンクで発酵し、泡を作るために二次発酵を行うと推測されますが、熟成期間は具体的には不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いストローイエローで、泡立ちは豊かでクリーミー。光に当たると輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて柑橘系のニュアンスや花の香りが広がる。全体的にクリーンで爽やかな印象。
味わい
アタックは非常に爽快で、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸の鮮やかさが強調され、バランスが取れている。タンニンは感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、パーティーや軽食と合わせて楽しむのに最適。全体的にバランスの良いスパークリングワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5