テイスティングノート
【外観】淡い straw 黄色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りがあり、第二アロマとしてパンや酵母の香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間の膨らみはクリスプで果実味がしっかりと感じられる。フィニッシュはクリーンで爽快感が続く。 【余韻】爽やかな酸味が心地よく残り、軽やかなフルーツの余韻が広がる。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのヴェネト地方で生産されているスパークリングワインで、ベッルッシが手掛けています。この地域は、プロセッコの生産地として名高く、特に軽やかでフルーティーな味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、飲みやすさと爽やかさを兼ね備えており、アペリティフや様々な料理との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵されることが一般的です。発酵後、ステンレスタンクでの熟成が行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き立てる製法が採用されます。熟成期間は約3ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、泡立ちが非常に良く、輝きがあります。粘性は軽やかで、クリーミーな泡が持続します。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが感じられるようになります。全体的に清涼感のある香りです。
味わい
アタックは爽快で、フルーティーな味わいが広がります。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、軽やかなミネラル感が加わります。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にパーティーやカジュアルな集まりに適しています。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさが魅力です。食前酒や軽めの料理と合わせるのがおすすめです。