テイスティングノート
【外観】輝きのあるストローイエロー。 【香り】青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。時折、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が口中に広がり、中間には豊かな果実味と心地よいミネラル感が展開します。フィニッシュはクリーンで、余韻にかけてさっぱりとした印象が続きます。 【余韻】長さは中程度で、柑橘の余韻が残ります。
ピエトラ・マリーナ・エトナ・ビアンコ・スーペリオーレは、イタリアのエトナ山周辺で生産される白ワインで、Benantiによって作られています。エトナの火山土壌がもたらすミネラル感と、清涼感あふれる酸味が特徴です。このワインは、エトナのテロワールを象徴する存在として、地元の食材とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。発酵中は、果実のフレッシュさを保つために低温で行われ、熟成期間中は微細なオーク樽での熟成も考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと脚が現れる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが開いた直後に感じられ、その後は白い花やハーブのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感が強調され、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘類や青リンゴのフレーバーが広がる。中盤ではミネラル感が現れ、酸味が心地よく、フレッシュさを保っている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな舌触り。
総合
飲み頃は今から1〜2年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフード料理や軽い前菜と相性が良いだろう。バランスの良い仕上がりで、リフレッシュしたい時に最適。