テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。時間と共に、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディのしなやかなタンニンが心地よい。中間には豊かな果実味とともに、スパイシーさが広がり、フィニッシュではバランスの良い酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長めで、黒果実とスパイスの風味が残ります。
セッラ・デッラ・コンテッサ・エトナ・ロッソは、イタリアのエトナ山の麓で生産されるワインで、ベナンティが手掛けています。この地域は火山土壌による独特なテロワールを持ち、栽培されるブドウは高品質。エトナ地区の赤ワインは、果実味とミネラル感がバランスよく融合し、飲みごたえのあるワインとして知られています。ベナンティはこの地域の伝統を大切にしつつ、現代的な技術を取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることが推定され、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いからは果実の熟成感が感じられる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が優勢。その後、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで滑らか、中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとした質感。バランスが良く、果実味と酸が調和している。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や熟成チーズとのペアリングに最適。