Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白花、レモンが感じられ、第二アロマにはバター、トースト、ヨーグルトの香りが広がる。第三アロマにはバニラ、ナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かなフルーツの味わいが広がり、中間でクリーミーさを増し、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ナッツの風味が残る。

ベンチはナイツ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にシャルドネの生産に定評があります。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ぶどうの成熟を助け、豊かな風味を引き出します。シャルドネはこの地のテロワールを反映し、バランスの取れた酸味とフルーティな香りが楽しめる白ワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

滑らかさ
豊かなフルーツ感
クリーミーさ
ミネラル感

料理との相性

グリルした白身魚
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・クリーム
シーフードサラダ
リゾット

醸造について

シャルドネは、ステンレスタンクで発酵し、部分的にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は約6ヶ月から12ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感が感じられる。

香り

開けた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが現れる。フローラルなニュアンスも感じられる。

味わい

アタックはクリスプで、リンゴやシトラスのフレッシュな味わいが広がる。中盤ではミネラル感が出てきて、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも十分。シーフードや鶏肉料理に合わせるのがオススメで、パーティやカジュアルなディナーにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5