テイスティングノート
【外観】薄いピンク色と透明感が印象的です。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、ほんのりとした花の香りが加わります。さらに、柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、甘さと酸味のバランスが良く、中間は豊かな果実感が広がります。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティな余韻が長く続きます。
ホワイト・ジンファンデルは、カリフォルニアのベンドが生産するロゼワインで、果実味と酸味のバランスが特徴です。このワインは、特に温暖な気候で栽培されたジンファンデルから作られ、飲みやすさが求められるライトなスタイルが人気です。軽快な飲み口とフルーティな香りは、さまざまな料理に合わせることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ピンクグレープフルーツ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フルーティ
フレッシュ
バランスの良い酸味
軽やか
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
軽いパスタ
スモークサーモン
フルーツタルト
醸造について
ホワイト・ジンファンデルは、ジンファンデルのブドウを使用しており、軽い圧搾を行った後、低温で発酵されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。全体的にフルーティで爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、フルーツの甘みが広がる。中盤では酸味が心地よく感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸は中程度で飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、軽やかさとフルーツ感が楽しめる。さっぱりとした料理や軽食と相性が良く、リフレッシュしたいシーンに最適。熟成ポテンシャルは低い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ2/5
余韻2/5