テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラム、カシスの果実香に加え、スパイシーなオークの香りが漂う。さらに、ハーブやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出る。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスモーキーな風味が余韻を残す。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
Gran Reserva Cabernet Sauvignonは、セントラル・ヴァレーのベンディートによって生産される高級赤ワインです。このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、果実味と凝縮感が特徴です。セントラル・ヴァレーの温暖な気候が果実の成熟を促し、バランスの取れた酸とタンニンを持つワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られていると推測されます。果実は手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、若干の紫がかったトーンが見受けられます。
香り
最初は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。ほのかなオークの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりしており、中盤では滑らかなタンニンが現れます。酸味は適度で、全体的にバランスが良く、心地よい余韻を残します。
総合
今から飲むのに適した飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。