テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】干しぶどうやブラックチェリーの甘い香りに、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、熟成による複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かです。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残ります。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者ベネデッティ・ラ・ヴィラは、伝統的な手法を守りながらも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。特徴的なテロワールにより、豊かな果実味と複雑な香りが生まれ、この地域のワインの中でも特に高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、選別されたぶどうを乾燥させた後、発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、長期間の熟成を経て、深い味わいと香りが形成されます。熟成期間は通常3年から4年です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。光に透かすと微かな紫のニュアンスも見え、しっかりとした粘性を感じる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ドライフルーツのニュアンスが広がる。余韻にわたって複雑さを増す香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ちつつ、滑らかなタンニンが存在感を示す。フィニッシュには心地よい甘さが残り、長い余韻を楽しませる。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのマリアージュに最適で、特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。