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白

Traminer

トラミネール

Bénédicte et Stéphane Tissot/ジュラ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】桃やアプリコット、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間には果実の甘みと酸が調和し、フィニッシュにはほのかな苦味とミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が長く続きます。

トラミネールは、非常に個性的で芳香豊かな白ワインです。ジュラ地方のベネディクト・エ・ステファン・ティソによって生産され、地元のテロワールを反映したワインの一つです。この生産者は、オーガニック農法を採用し、自然の力を最大限に引き出すことを目指しています。トラミネールは、その際立った香りと複雑な味わいで、白ワイン愛好家から高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

桃
アプリコット
白い花
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュさ
果実の甘み
酸味のバランス
ミネラル感
ほのかな苦味

料理との相性

鶏肉のハーブ焼き
白身魚のソテー
クリームソースのパスタ
リゾット
フレッシュチーズ

醸造について

このワインは、自然酵母を使用した発酵が行われ、低温での発酵が特徴です。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

サヴァニャン
100%

生産者

Bénédicte et Stéphane Tissot

ベネディクト・エ・ステファン・ティソ

ジュラ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

サヴァニャン
100%

外観

淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり粘性も感じられる。全体としてクリアで魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後は花の香りとトロピカルフルーツのアロマが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。複雑さが増し、芳醇さが際立つ。

味わい

アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤では豊かな果実味とともに酸がしっかりと支える。タンニンは控えめで、全体としてバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃までと予想され、熟成ポテンシャルもある。特に魚料理や軽めの肉料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5