テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、徐々に土や革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さが広がる。中間では柔らかなタンニンが出てきて、フィニッシュにかけてスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長めの余韻で、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的。
フアン・ベネガス・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサのベネガスによって生産される赤ワインで、マルベック種の特徴を存分に引き出したフルボディのワインです。メンドーサ特有の乾燥した気候と豊かな土壌が、果実味と深みのある味わいを生み出します。エレガントで飲みごたえがあり、特別な場面にもふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の風味を保持しながらも、樽からの微細な風味を加えるようなスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も高い。グラスの側面に滞留する涙がしっかりと見える。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香に、軽やかなスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、土や煙の香りが加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤には熟した果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は程よく、全体のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すと予想される。特に赤肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。