テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨、白い花が感じられ、第二アロマとしてバターやトーストが広がります。第三アロマには、バニラや焙煎香が微かに香ります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなミネラル感が特徴的です。
リベルタ・ヴィンヤード・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサのベネガスによって生産される白ワインです。メンドーサのテロワールは、高地での昼夜の温度差が大きく、果実の凝縮感と酸のバランスが絶妙です。このワインは、フレッシュさとリッチなテクスチャーを兼ね備え、特に海鮮や鶏肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リベルタ・ヴィンヤード・シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。発酵は温度管理された環境で行われ、熟成には約6ヶ月から1年程度の期間が設けられています。これにより、果実味と樽由来の風味が見事に調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色から金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに流れると滑らかなリングを形成します。
香り
開いた瞬間は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが現れ、さらにミネラル感が加わります。
味わい
アタックは明るく、爽やかな酸味が印象的です。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、果実味とバランスが取れています。酸と果実の調和が良く、タンニンはほとんど感じられません。
総合
このワインは今飲むのに適していますが、数年の熟成も可能です。特にシーフードやクリーム系の料理との相性が良いため、特別な食事シーンで楽しむのが推奨されます。