Pinot Grigio

ピノ・グリジオ

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽い酵母のニュアンスが感じられる。第三アロマには微かにミネラル感が表れる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が広がり、中間ではミネラル感が膨らむ。フィニッシュにかけて穏やかな苦味が感じられる。 【余韻】爽やかな酸味が心地よく残る。

ベネッセレはカリフォルニアのセント・ヘレナに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。ピノ・グリジオはそのスタイルの一環として、フレッシュでフルーティーな特徴を持つ白ワインです。このワインは、特に食事と合わせやすいことから、アペリティフや様々な料理と相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

軽い酵母
パン

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティーな味わい
ミネラル感
軽やかなボディ

料理との相性

シーザーサラダ
海鮮パスタ
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
白身魚のムニエル

醸造について

このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は短期間で、果実の特徴を引き立てるように仕上げられています。おそらく4〜6ヶ月程度の熟成が行われていると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にすっきりとした印象を与える。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類や白い花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、熟した洋梨やミネラル感も現れ、香りに深みが出てくる。

味わい

アタックは鮮やかで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、クリスプな口当たりが続く。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな仕上がり。

総合

飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、フレッシュさを楽しむのに最適。アペリティフやシーフード、軽食とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5