テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、果実味の中に柔らかいタンニンが感じられ、中間ではスパイス感が加わる。フィニッシュは程よい酸味と共にドライな余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が残る。
La Costa Dolcetto d'Albaは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、ベネヴェッリ・ピエロによって手掛けられています。ドルチェットという品種は、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴で、地域のテロワールを反映しています。このワインは、ピエモンテの伝統的な食文化と結びつき、軽快さと豊かさを兼ね備えた魅力的な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
柔らかいタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
リゾット
グリルした肉
トマトソースパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、発酵に温度管理されたステンレスタンクを使用しており、果実味を最大限引き出すことを目指しています。熟成にはオーク樽が使われ、柔らかなタンニンと複雑さを加えるために一定期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色合いは深みがあり、視覚的に魅力的です。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムのアロマが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よく広がる。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲むには最適で、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理との相性が良く、カジュアルな食事にも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5