テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、チェリー、バラが感じられ、第二アロマとしては軽やかなトースト香、スパイスが広がります。第三アロマには、熟成由来のバニラや革のニュアンスが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではバランスが取れ、酸味と果実味が調和し、フィニッシュにかけて余韻が長く続きます。 【余韻】心地よいスパイシーさが残り、余韻が長く続きます。
ラヴェーラ・ディ・モンフォルテ・バローロは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者のベネヴェッリ・ピエロは、伝統的な製法を重んじたワイン造りを行い、テロワールの個性を引き出すことに注力しています。このワインは、バローロの名声を支える一翼を担い、力強さとエレガンスを兼ね備えた魅力的な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、数年間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、ワインは豊かな風味とまろやかさを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、薄いガーネットのニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性も高く、ワイングラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やトリュフの香りが加わり、より複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、酸味が心地よいバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイスが残り、エレガントな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや熟成肉とのペアリングに最適なワインである。