テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーの香りが感じられ、次第にバラやハーブのニュアンスが広がります。最後にはスパイス香も感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が中間に広がります。フィニッシュはスムーズで、心地よい酸が持続します。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、赤果実の風味が印象的です。
グラン・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、フランスのベニエールが手掛ける赤ワインです。ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出すため、丁寧な栽培と醸造が行われています。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな風味とエレガンスを兼ね備え、特別な場面を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかいアタック
豊かな果実味
ミネラル感
エレガントな酸
シルキーなタンニン
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
サーモンのグリル
チーズプレート
トリュフパスタ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。発酵後は、フレンチオークで熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや透明感のあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、鮮やかな印象を与える。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスが良く、華やかさを持った香り。
味わい
アタックは柔らかくフルーティーで、果実の甘味が心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らか。後味にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。軽やかな料理や魚料理との相性が良く、特別な日の食事にもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5