Sequenzha Fiano di Avellino

セクエンツァ・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】白い花やアプリコット、シトラスの香りが広がり、徐々にハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、中間ではリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、わずかな塩気とミネラル感があります。

セクエンツァ・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリアの名門生産者ベニート・フェララが手掛ける白ワインです。アヴェッリーノ地区は、フィアーノというぶどう品種の特性を引き出すための理想的なテロワールを持ち、ミネラル感とフルーティーな風味が調和しています。高品質なワインを求める愛好者に支持されている一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白い花
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
リッチな果実味
ミネラル感
クリスプな酸

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース煮
リゾット
野菜のグリル

醸造について

このワインは、手摘みされたフィアーノぶどうを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、数ヶ月間ステンレス容器で熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑な香味を引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。

香り

開いた直後は柑橘系のフルーツ、特にレモンやグレープフルーツの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、アカシアの花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはシャープで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、軽やかで飲みやすい。

総合

飲み頃は2022年から2025年頃で、今後の熟成でも楽しめるポテンシャルがある。シーフードや軽めのパスタ料理と合わせるのがオススメ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5