テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとバターのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマにはカカオやバニラの熟成香が潜んでいる。 【味わい】アタックは力強く、果実のフレッシュさが際立つ。中間にはスパイスの複雑さが加わり、フィニッシュでは柔らかなタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなフレーバーが続く。
Côtes du Rhôneは、フランス南部のローヌ地方で知られる赤ワインで、ベンジャミン・ダルノーが手がけています。ミネルヴォワのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。このワインは、フルボディで飲みごたえがあり、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間で行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのスタイルを引き出します。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が形成される。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、バニラや軽やかなトースト香も感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが心地よく感じられ、酸のバランスも良好だ。果実の甘味とともに、スパイシーさが後味に広がる。
総合
2022年ヴィンテージはフレッシュさと果実味が際立っており、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーに最適。