テイスティングノート
【外観】濃いルビー色を呈し、透明感があります。 【香り】熟した黒果実やプルーンのアロマに、スパイスやハーブが加わります。時間と共にバニラやココアの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にしっかりとしたタンニンの膨らみがあります。フィニッシュは滑らかで、複雑な風味が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイシーなニュアンスが残ります。
マカン・クラシコは、スペインの名門ワイナリーであるベンジャミン・デ・ロスチャイルド・ベガ・シシリアによって生産される赤ワインです。このワインは、スペインのリオハ地方の特有のテロワールを反映し、豊かな風味と優れたバランスを持っています。クラシックなスタイルに現代的なアプローチを取り入れた、エレガントで飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の風味と樽由来のニュアンスをバランス良く引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にリッチな印象を与える。
香り
開けたては黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体にハーモニーがある。余韻にかけてスパイシーな要素が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えるまで数年の熟成が推奨される。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。