テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】白い花、青リンゴ、シトラス、ハーブの香りが感じられ、ミネラル感も漂う。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間ではしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が印象的。
ブルゴーニュ・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインです。生産者のベンジャミン・ルロは、独自のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、フレッシュでミネラル感が豊かで、地域特有の土壌の影響を受けたエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白い花
青リンゴ
レモン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュな果実感
ミネラル感
洗練されたテクスチャ
料理との相性
鶏肉のレモン風味グリル
シーフードパスタ
フレッシュサラダ
クリームソースの魚料理
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の期間を経てリリースされます。これにより、複雑さと深みを持ったワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや金色がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて花のニュアンスやミネラル感が顔を出す。全体的にフレッシュでエレガントな香り。
味わい
アタックはフレッシュでクリスピーな酸が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がる。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。滑らかで心地よい口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、魚料理や軽めの肉料理と合わせるのがオススメ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5