テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨のフルーティーさ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かにナッツやバニラの香りが現れ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が強く、果実味が豊かな中間の膨らみが印象的です。フィニッシュには、しっかりとした酸味が持続し、すっきりとした後味が残ります。 【余韻】長く、フルーツとバターの余韻が楽しめます。
シャサーニュ・モンラッシェ 1er・クリュ・バウディーヌは、ブルゴーニュの名門生産者ベンジャミン・ルロが手掛ける高品質な白ワインです。この地区は、ミネラル感豊かな土壌と気候条件が、シャルドネに最適な環境を提供します。バウディーヌは、特にエレガントで複雑な風味を持つことで知られ、テロワールを表現した上質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の鮮度を保ちながら、風味を引き出すことを重視しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は約12ヶ月程度熟成されることが多いです。このプロセスにより、ワインは複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。美しい外観を持ち、リッチさを感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘類や白桃の香りが広がり、しばらくするとナッツやミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ハチミツやバニラの芳香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは鮮やかで、果実味が豊か。中盤では、クリーミーな口当たりと共に、しっかりとした酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先にかけてで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀の席にぴったりのワイン。