テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋梨の果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間と共にバターやトーストの香りも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かなミネラル感が広がる。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュには柑橘系の爽やかさが linger。 【余韻】長い余韻にわたって、ミネラルと柑橘の風味が感じられる。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエールは、フランス・ブルゴーニュ地方の名門ワイン生産者ベンジャミン・ルロによって生産されます。このワインは、優れたテロワールを反映したエレガントで複雑な白ワインで、特にシャルドネのポテンシャルを引き出すことで知られています。ブルゴーニュの高品質な白ワインの典型ともいえる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたシャルドネを使用し、温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを増すためにバトナージュが行われることが多いと考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る筋が印象的。
香り
開栓直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やトーストしたナッツ、ミネラルのニュアンスが加わる。非常にエレガントで、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、余韻にかけてミネラル感が際立つ。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
このヴィンテージは若いうちから楽しめるが、熟成ポテンシャルも高い。特に3-5年後が飲み頃と予想され、魚料理や白身肉とのペアリングに最適。