Vosne-Romanee

ヴォーヌ・ロマネ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)や花(バラ)、スパイスが広がり、さらにバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には滑らかなタンニンとミネラル感があり、フィニッシュは長く、さわやかな酸が感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。

ヴォーヌ・ロマネは、ブルゴーニュ地方に位置する著名なワイン産地で、特にピノ・ノワールを使用した赤ワインで知られています。生産者のベンジャミン・ルロは、厳選されたブドウを使用し、卓越したテロワールを表現することに重点を置いています。彼のワインは、香り高く複雑で、エレガントなスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントな酸

料理との相性

鴨のロースト
マグレ・ド・カナール
トリュフを使った料理
キノコのソテー
乳製品を使った料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は約12か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる外観。

香り

最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと土やスパイス、バラのニュアンスが顔を出す。芳醇でありながらエレガントな印象。

味わい

アタックは果実味が豊かで、酸とのバランスが絶妙。中盤ではミネラル感やスパイシーさが感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。酸味は心地よく、全体を引き締める。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5