テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスのニュアンスやハーブの香りが感じられる。最後には軽いバニラやチョコレートの香りが現れる。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、中間ではフルーティな膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュにはほのかなスモーク感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残る。
エクスプレシーボは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、ベンマルコによって手がけられています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。メンドーサの高地に位置する畑は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を助けるため、特にフルボディの赤ワインに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、伝統的な手法を用いており、温度管理された発酵タンクで発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、長期間にわたって味わいが深まることが期待されます。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、風味の複雑さが増すよう工夫されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高め。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はダークフルーツの香りが際立ち、ブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりしており、フルーティーな味わいが広がる。中盤では、酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地良い。余韻には赤い果実の風味が残り、心地よい酸が引き立つ。
総合
2021年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。