テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初にリンゴや洋梨の香りが広がり、続いてアカシアの花やハーブのニュアンスが感じられます。最後にバターやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸味があり、中間にはリッチな果実感が広がります。フィニッシュは長く、ミネラルが豊かです。 【余韻】心地よいミネラル感が続き、余韻は長めです。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'シャン・ガン'は、ブルゴーニュの名門生産者ブノワ・アンテによって造られる白ワインです。この地域特有のミネラル感と、豊かな果実味が特徴で、土地のテロワールを反映しています。プルミエ・クリュとしての繊細さと複雑さを兼ね備えたこのワインは、特別なワインリストに位置づけられ、ワイン愛好家にとっての希少な逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブノワ・アンテは、手摘みのブドウを使用し、丁寧に選果を行います。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が見られる。色調はクリアで、非常に清潔感がある。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、白桃やアカシアの花が感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやミネラルの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の明るさが広がる。中盤ではミネラル感とクリーミーなテクスチャーが調和し、酸のバランスも良好。タンニンは穏やかで、滑らかな印象を与える。
総合
現在から飲み頃を迎えており、数年の熟成が見込まれる。特別な食事や祝賀の場に最適で、エレガントな白ワインの典型的な表現を楽しめる。