テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、きめ細かな泡立ちが印象的です。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに続き、トーストやナッツの香ばしさが立ち上ります。さらに、白い花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸の切れ味が心地よいです。中間にはクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く、かすかな塩味とフルーツの余韻が残ります。
ブノワ・ラエが手掛けるブリュット・ナチュール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブジーは、シャンパーニュ地方の名門畑で生まれたスパークリングワインです。ブジーは特に優れたテロワールを持ち、高品質なピノ・ノワールを多く生産しています。このワインは、自然な風味を尊重したスタイルで、クリアな表現と複雑性を兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、自然な発酵を重視し、選定されたぶどうを使用しています。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は瓶内で行われるため、複雑な風味が形成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、色調は透明感に満ちている。
香り
開栓直後は新鮮なシトラスの香りが広がり、続いて白い花やアーモンドのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ブリオッシュやトーストの香ばしさが現れ、香りの層が深まる。
味わい
アタックはクリスプで、シトラスの酸味が心地よく広がる。中盤ではリンゴや洋ナシのフルーティーさが顔を出し、酸とともにバランスよく展開。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が可能。特別な場での乾杯や食事と共に楽しむのに最適なワイン。フレッシュさと複雑さが共存する。